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L’ARTISAN DU SUSHI
Chef à Domicile, Traiteur Evenementiel et Sushi Box
CHEF A DOMICILE
Vivez l’experience d’un diner japonais, chez vous, avec un chef privé
NOTRE CHEF
Après un pop up Sushi Bar
à St Tropez durant l’été 2020, c’est à Paris notre chef se perfectionne en étant formé comme poissonnier écailler par Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France.
Très peu de temps après avoir pris la voie du Yanagiba,
en Avril 2023, il est reconnu par la World Sushi Skills Institute de Tokyo comme
Chef Sushi.
Amoureux des produits de qualité, notre chef vous propose une carte de sushi qui respecte la tradition japonaise tout en ajoutant sa signature.
Notre Savoir Faire:
Notre recette de riz vinaigré a été élaborée par notre chef, après des mois de recherches et de tests. La cuisson et l’assaisonnement sont les clés pour un riz onctueux et savoureux.
Nos fruits et légumes sont pour la plupart bio, de saison et sélectionnés avec le plus grand soin. Nous essayons au maximum de travailler en circuit court.
Pour le poisson, nous sélectionnons uniquement le meilleur: Saumon Bio d’Ecosse, Thon Rouge de Méditerranée, Daurade Royale Bio, Gambas Bio Oso… en favorisant les pêches durables et responsables.
NOS DIFFERENTES FORMULES
( de 2 * à 12 convives )
Au-delà de 12 convives nous proposons nos formules en buffet
FORMULE
DECOUVÈRTE
110€ / personne
à paritr de 4 convives
Assortiments de 4 Nigiri
Assortiment de Rolls (8p.)
Sashimis et Tartares à partager
2 accompagnements
FORMULE
INITIÉE
135€ / personne
à paritr de 4 convives
Assortiments de 5 Nigiri
Assortiment de Rolls (8p.)
Sashimis et Tartares (3p.)
2 accompagnements
FORMULE
PREMIUM
200€ / personne
à paritr de 2 convives
Formule Initiée
avec l’élaboration
de pièces au
Caviar Casparian
ou Wagyu A4
FORMULE
OMAKASE
prix sur demande
Omakase signifie
« je m’en remet à vous »
Carte blanche au Chef
selon vos goûts.
En 16 plats
(Waguy Japonais A5, Caviar, Langoustine,…)
Nous vous proposons aussi :
– Desserts
– SakéS et VINS
– Art de la Table
– Décoration Florale
– SERVICE TradiTIONNEL JAPONAIS (max 8 personnes)
– DEPLACEMENT : EN FRANCE, A L’ETRANGER
SUSHI BOX
Nos sushibox sont bientot de retour !!!
POUR PLUS D’INFORMATIONS VOUS POUVEZ NOUS CONTACTER
06.85.17.33.80
Demande de Prestation:
Contact:
Maku Paris
06.85.17.33.80
maku.sushibox@gmail.com
Pick-up:
Nouvelle adresse bientôt
75116 Paris
Conditions Générales
Tout événement devra être réserver au moins 48h à l’avance.
Un acompte de 50% vous sera demandé à la réservation.
Si annulation, moins de 48h avant l’événement, l’acompte versé sera perdu.
La modification du menu et/ou du nombre de convives est possible au minimum 24h avant le début de l’événement.
Tout nos prix affichés sont indiqués en TTC.